2017年09月10日

ファロ秋の味覚 Vol.1

すっかり涼しくなってきました。
入荷食材も秋の走り、ということでファロ初秋のメニューをいくつかご紹介します。
 朝摘みイチジクと生ハム
 北海道産 秋刀魚のエスカベッシュ
 いろいろ野生のキノコの陶板焼き
 戻り鰹の鉄板焼き 野菜の煮込み添え
 噴火湾産 秋鮭“龍銀”のムニエル ナッツのソース
 牛すね肉とイチジクの煮込み
などなど毎日メニュー更新中です!
バルメニューでも登場しますのでお気軽にお立ち寄りください♪
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posted by nonaka at 18:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年08月18日

日本代表!!

昨日、東京でテージョ杯国際コルタドール競技会日本代表選考大会がありました。
城崎シェフが見事1位で日本代表に選ばれました!!
今ならファロに来ると、日本代表の切る生ハムが食べれますよー

#ファロ #生ハム #コルタドール #日本一!#城崎シェフ
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posted by nonaka at 03:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年08月12日

決戦の日曜日!

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明日の生ハムコンクールに向けて、毎日、練習の城崎シェフ。
決戦は明日、東京で。

毎日、全店舗の分の生ハムを切りながら練習に励んでいます。
昨日は、大会前の最後の社長の指導の下の練習。
気合い入ってます。
額からは汗があせあせ(飛び散る汗)

一皿ごとの盛り付けも命かけてます!

今日も生ハム切りまくります!!
posted by nonaka at 11:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年08月06日

【ファロのお盆営業】

ファロデルポニエンテは
お盆も通常通り営業しています!
テラスは夜は涼しくなってとっても
いい感じです、皆様のお越しお待ちしています!
 
〈エルポニエンテ本店〉もお盆も通常営業してますよ。
 TEL 06-6220-6868 までご予約お待ちしております。
 http://www.elponiente.jp/

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posted by nonaka at 22:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

【夏っぽいドリンク】

夏っぽいドリンクいかがですか〜?
サングリア、カヴァサングリア、
ノンアルコールのモヒートです。

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posted by nonaka at 12:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年07月19日

NEW☆米料理☆

皆様こんにちは♩
暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。

さて、本日は土用の丑の日がもう直ぐですが
当店では、蒲焼やうな重は出せないので。。。

鰻を使った米料理をお召しあがり頂けます!!

ポテトも入り、ニンニクと仄かなスパイス香が
食欲をそそります。
パエリャと違って土鍋で炊き上げ、
水分も残るのでカルドソと言います。

鰻とポテトの米料理ニンニク胡椒風味
Meloso"allipebrat"

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鰻食べてスタミナつけて夏を乗り切りましょう!!
鰻の米料理は期間限定販売なので
是非お早めにお越しくださいませ。

パエリア専門 ファロデルポニエンテ 淀屋橋
パエリア専門 ファロデルポニエンテ 淀屋橋
[スペイン料理&バル]
地図を見る
淀屋橋×スペイン料理
※2017年03月04日現在の情報です
ぐるなびぐるなび
テレビに出たお店
posted by nonaka at 14:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年07月11日

人気のカヴァサングリア始めました!!

皆様こんにちは、久しぶりの投稿ですふらふら
暑い日々ですが、如何お過ごしでしょうか。
熱中症にはくれぐれもご注意くださいダッシュ(走り出すさま)

さて、本日は昨年も期間限定でご提供した
『カヴァサングリア』のご紹介です。

色々フルーツを漬け込んだベースに
キリッと辛口のカヴァを加えてオリジナルの
カヴァサングリアです。

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暑い夏に爽快な喉越しのカクテルで
お楽しみください。
期間限定なのでぜひお試しくださいね!!

パエリア専門 ファロデルポニエンテ 淀屋橋
パエリア専門 ファロデルポニエンテ 淀屋橋
[スペイン料理&バル]
地図を見る
淀屋橋×スペイン料理
※2017年03月04日現在の情報です
ぐるなびぐるなび
テレビに出たお店
posted by nonaka at 15:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年05月02日

ゴールデンウィーク!

みなさんこんにちは!
ゴールデンウィークがきましたね!
みなさんはいかがお過ごしですか?
もしこのブログを見ている方で淀屋橋でご予定のある方、
ぜひ!当店にお立ち寄り下さい!!
ゴールデンウィークは休まず営業しております!

天気が良い日にはテラス席がおすすめ♪
太陽を浴びながらのランチや夜は気持ち良い風に
吹かれながらのディナーなど、楽しみ方は様々!

今おすすめの飲み物はこちら!

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バスクから届いた期間限定のチャコリ!!
すっきりしたフレッシュな微発泡白ワインです。
独特な注ぎ方にも注目!スペイン人スタッフが本場ならではの
パフォーマンスを見せてくれるかもしれません。。。!





posted by nonaka at 16:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年03月21日

久しぶりの雨。。。

皆様こんにちは、

今日は久しぶりの雨ですね。。。

たまには雨も降らないと植物も

枯れてしまいますよねふらふら

そんなジメッとした日には

さっぱりしたお料理などは如何でしょうか。

本日のご紹介は・・・

新鮮な真鯛のマリネ、ピキージョ種赤ピーマン添え
Marinado de besugo con pimiento del piquillo

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アクセントに削ったカラスミ、赤ピーマンと鯛を一緒にお召し上がり下さい。

季節限定商品ですのでぜひ、このご機会に!!

パエリア専門 ファロデルポニエンテ 淀屋橋
パエリア専門 ファロデルポニエンテ 淀屋橋
[スペイン料理&バル]
地図を見る
淀屋橋×スペイン料理
※2017年03月04日現在の情報です
ぐるなびぐるなび
テレビに出たお店

posted by nonaka at 15:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2017年03月15日

ワイン会 in エルポニエンテ本店

皆様こんにちは!!

今日も風が強くて寒いですね〜

昨日はホワイトデーでしたが

お返しはちゃんとさせましたか???

もし、まだでしたらこんな素敵なイベントに

お誘い頂いてみては如何でしょうか???

本店にて4月5日(水)に開催されます。

詳しくはこちらをクリックして下さい↓↓↓↓↓
ワイン会アルタ・アレーリャ.pdf

弊社のワイン会はとても好評でかなりお得です。
空席も残り僅かなのでお早目にご連絡下さいませぴかぴか(新しい)
posted by nonaka at 17:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記